Grill und offenes Feuer verbot bis 15. September 2026
Fänge, Arbeitseinsätze, Feste, Wissenswertes rund ums Angeln und ein paar Rezepte für das, was mit nach Hause kommt.
Früh raus lohnt sich. Kurz nach fünf ging dieser schöne Spiegler an den Haken, nach gut zwanzig Minuten lag er im Kescher.
Gefangen auf Boilie am Rand der Krautkante, etwa dreißig Meter draußen. Nach dem Foto ist er wieder zurück ins Wasser gegangen. Petri Heil!
Der Lohmeierteich zeigt sich von seiner besten Seite. Ein schöner Räuber von 82 Zentimetern konnte sicher gelandet und nach dem Foto zurückgesetzt werden.
Gefangen am späten Nachmittag auf Gummifisch, dicht am Schilfgürtel auf der Ostseite.
Ein geselliger Tag mit Grill, Tombola und ausnahmsweise auch gutem Wetter. Schön, dass so viele Mitglieder und Familien dabei waren.
Der Erlös der Tombola geht in die Jugendarbeit. Zusammengekommen sind 480 Euro.
Zielwerfen auf der Wiese hinter dem Haus der Jugend. Elf Kinder und Jugendliche waren dabei, und die Trefferquote war am Ende deutlich besser als am Anfang.
Wer neugierig geworden ist: Der Einstieg in die Jugendgruppe ist jederzeit möglich, einfach montags vorbeikommen.
Mit vielen helfenden Händen haben wir die Uferzonen freigeschnitten, drei Angelplätze neu hergerichtet und den Weg am Nordufer wieder begehbar gemacht.
Dazu kamen vier Säcke Müll zusammen, davon der größte Teil nicht von uns. Danke an alle, die da waren. Der nächste Einsatz steht im Oktober an.
Verantwortungsvoller Besatz für gesunde Bestände. Gemeinsam haben wir die neuen Fische schonend eingesetzt, nach vorheriger Angleichung der Wassertemperatur.
Der Besatz richtet sich nach den Fangmeldungen des Vorjahres. Wer meldet, hilft also unmittelbar dabei, den Bestand richtig einzuschätzen.
Es gibt zwei Ebenen, und sie werden oft verwechselt. Die erste ist das Landesrecht: die Niedersächsische Binnenfischereiordnung legt Schonzeiten und Mindestmaße als gesetzlichen Mindeststandard fest.
Die zweite ist unsere eigene Gewässerordnung. Sie darf strenger sein als das Landesrecht, niemals lockerer. Wo beide etwas sagen, gilt die strengere Regel.
Die Übersicht der gesetzlichen Werte findest du zum Nachschlagen auf der Seite Fang melden. Im Zweifel fragst du am besten den Gewässerwart, bevor du entnimmst.
Ein Fisch, der zurück ins Wasser soll, hat die besten Chancen, wenn er gar nicht erst lange an Land liegt. Hände vorher nass machen, den Fisch nicht auf trockenen Kies oder in die Wiese legen, und die Abhakmatte lohnt sich auch für kleinere Fische.
Den Haken möglichst im Wasser lösen. Sitzt er tief, ist die Schnur dicht am Maul zu kappen die schonendere Lösung als langes Hantieren.
Beim Zurücksetzen den Fisch gegen die Strömung halten, bis er von selbst abtaucht. Wer ihn einfach fallen lässt, riskiert, dass er auf dem Rücken treibt und verendet.
Für vier Aale: Über Nacht in 6-prozentiger Salzlake einlegen, das sind 60 Gramm Salz auf einen Liter Wasser. Wer mag, gibt Lorbeer, Wacholder und ein paar Pfefferkörner dazu.
Am nächsten Tag abspülen und mindestens zwei Stunden abtrocknen lassen, am besten hängend im Luftzug. Trockene Haut ist die halbe Miete, sonst wird die Farbe fleckig.
Bei 80 bis 90 Grad garen, etwa 40 Minuten. Erst am Ende Räuchermehl aufgeben, Buche oder Erle. Fertig ist der Aal, wenn die Rückenflosse sich leicht ziehen lässt.
Hechtfilet ist mager und wird schnell trocken. Der Trick ist, ihn nicht zu kochen, sondern nur ziehen zu lassen.
Für vier Personen: 800 Gramm Filet in Stücke schneiden, salzen, mit Zitrone beträufeln und zehn Minuten stehen lassen. In einem Sud aus Gemüsebrühe, einer Zwiebel, Lorbeer und einem Schuss Weißwein bei knapp unter dem Siedepunkt acht bis zehn Minuten ziehen lassen.
Für die Sauce eine Mehlschwitze aus 40 Gramm Butter und 40 Gramm Mehl mit einem halben Liter des Suds aufgießen, zwei Esslöffel mittelscharfen Senf und 100 Gramm Sahne unterrühren. Nicht mehr kochen, sonst flockt der Senf aus. Dazu Salzkartoffeln.
Du hast ein gutes Foto vom Wasser oder einen Fang, der hierher gehört? Schick es dem Media-Team an info@sfv-burgdorf.de. Fangmeldungen selbst laufen weiter über Fang melden.
